Prêtre-éducateur depuis cinquante ans, celui qui proclame « la rue est mon église » accueille des jeunes en perdition dans sa bergerie de Faucon, qu’il a restaurée en Provence. Guy Gilbert est l’auteur d’une cinquantaine de livres, dont L’Évangile selon saint Loubard, Aime à tout casser! et Jésus, un regard d’amour, tous trois disponibles en « Points Vivre ».