L'Eau à la bouche
À l’Arc-en-ciel, un cabaret parisien, toutes les nationalités sont au menu. Immigré espagnol, marin retraité et rêveur chevronné, Omar y est cuisinier. Le temps d’une nuit pas comme les autres, il remonte le fil de sa vie à partir des repas qui l’ont marqué : les huîtres à la sortie de prison de son père, le poulet à la bière de la mort de sa mère, la préparation du guacamole de la séduction à Guadalajara…
José Manuel Fajardo est né en Andalousie en 1957. Journaliste et écrivain, il vit à Paris. Il est l'auteur d'essais et de romans, dont Lettres du bout du monde, Les Imposteurs et Les Démons à ma porte.
« Plus qu’un simple roman, c’est à un voyage gastronomique, culturel et politique que nous convie José Manuel Fajardo. »
Le Monde
Traduit de l’espagnol par Claude Bleton
Littérature étrangère
Littérature
Date de parution 19/02/2015
8.95 € TTC
360 pages
EAN 9782757812853
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